Combe, Charles

Charles Combe vient d'une famille avec un père français et une mère arménienne. Issu de la diaspora arménienne venue à Marseille, sa grand-mère ne lui a pas appris à parler arménien mais a tout misé sur l'héritage culinaire. Pour lui, c'est son lien direct avec ce pays et il a toujours apporté une grande importance à la cuisine.

Puisque l'hospitalité, le partage et l'amour se transmettent souvent autour d'un bon plat, Charles a fait le choix de transmettre à son tour les secrets de plats populaires en Arménie.