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Heimo Aga

Kochbuch
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Aktuelle Bücher Teigtaschen

Heimo Aga, Bildjournalist in Wien, fotografiert und schreibt regelmäßig Reportagen für international renommierte Zeitschriften; seine Arbeiten erscheinen unter anderem in GEO, im New York Times Magazine, in Abenteuer & Reisen oder Merian. Neben seinen Auftragsarbeiten beschäftigt er sich gern mit langfristigen Projekten.

Teigtaschen

Teigtaschen

Wer hat’s erfunden? Eine Reise durch die wunderbare Welt der Teigtaschen.Dim Sum, Momos und Samosas, Kasnudeln, Maultaschen und Schlutzkrapfen, Tortellini, Pelmeni, Manti oder Pierogi – viele Namen für dieselbe geniale Methode, nämlich Fleisch, Fisch, Käse, Gemüse oder auch Süßes in Teig zu hüllen und dann zu kochen, zu frittieren, zu dämpfen oder zu braten.

  • Aga, Heimo
  • 2023-03-01