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Die Verarbeitung u. Konservierung des Obstes und der Gemüse.
Reprint des 1886 erschienenen Buches: Die Verarbeitung und Konservierung des Obstes und der Gemüsevon Karl Bach (Gartenbaulehrer an der Großherzoglichen badischen Obstbauschule in Karlsruhe)Dieses klassische Handbuch des Gartenbaulehrers Karl Bach ist ein einzigartiges Zeitdokument der ländlichen Haushaltskunst des späten 19.