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Bockholt, Werner
Weisser und grüner Spargel
Die Geschmäcker sind auch beim Spargel unterschiedlich. Aber die Fülle an Zubereitungsmöglichkeiten erlaubt es jedem, sein spezielles Spargelgericht zu finden. Diese Rezeptsammlung für weißen und grünen Spargel soll dazu beitragen, dass der Spargel als ein vielseitig einsetzbares Gemüse verstanden wird.
Kürbis - Der Kaiser des Gartens
Der Kürbis, lange Zeit vergessen und ein Schattendasein fristend, erlebt seit einigen Jahren auch in der deutschen Küche eine Renaissance. Unter den Gemüsen ist der Kürbis, von dem es immerhin mehr als 800 Sorten gibt, ein wahres Multitalent. Man kann Kürbisse braten, frittieren und einlegen.
Goethes erotische Liebesspeisen
Aphrodisische Rezepte von Auster bis Spargel aus dem Weinhaus "Brückenkeller" in Frankfurt am Main, angereichert mit Goethe-Texten.
Das Johann Wolfgang von Goethe-Kochbuch
Rezepte, die auf der Zunge zergehen - eingebettet in historische Goethe-Texte - ein Lese- und Kochgenuss, wie er im Buche steht.