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Brusseau, Peggy
Peggy Brusseau ist Food-Autorin und seit 30 Jahren überzeugte Veganerin. Sie hat 24 Bücher über Kochen und Ernährung verfasst. Brusseau stammt aus Minneapolis in den USA und lebt heute mit ihrem Mann und zwei Söhnen in London.
Vergnügt Vegan
Die Autorin Peggy Brusseau ist seit über 30 Jahren Veganerin, sie hat in dieser Zeit zwei Kinder großgezogen und unzählige Menschen beraten, die gerne ihren Ernährungsstil verändern möchten. Bekomme ich ausreichend Proteine? Was mache ich, wenn mein Partner nicht auf Fleisch verzichten möchte? Riskiere ich Mangelerscheinungen bei meinen Kindern? In diesem Buch beantwortet Peggy Brusseau viele Fragen rund um das Thema vegane Ernährung.