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Couffignal, Huguette
Huguette Couffignal schrieb einige Kochbücher, unter anderem »J‘aime le Pain«, die alle in den 70ern erschienen. Leider konnten wir von der Autorin weder ein Foto noch eine Vita ausfindig machen.
Die Küche der Armen
Die Kunst einfach zu kochen – mit 300 Rezepten aus aller Welt. Das Buch enthält aber auch einen umfangreichen ethnologischen Essay, der den Hintergrund dieser aus Mangel und jahrhundertelanger Erfahrung geborener Rezepte beleuchtet.In unserem Teil der Welt, der immer noch vor Opulenz überquillt, ist dieses Kochbuch eine Aufforderung zur Besinnung.