Jens Dahncke

Seit 1989, als ich das erste Mal an einer Weinprobe teilnahm, fasziniert mich Wein. Diese und weitere Weinproben dieses Winzers haben meine Leidenschaft für bestimmte Weine geprägt. Nach einem intensiven Kennenlernen der Welt des Weines führe ich selbst Weinproben im privaten Rahmen durch. Inspiriert durch die vielen interessierten Weinliebhaber und deren breitgefächerte Fragen sowie dem Wissen über die von sehr unterschiedlicher Qualität im Handel angebotener Weine, habe ich mich entschlossen, dieses Buch zu schreiben. Die vielen Mythen, Erzählungen, Trugschlüsse und Irrtümer über Wein, aber auch die unglaublichen Qualitätsunterschiede bedürfen einer erläuternden Darlegung, meine ich.