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Falstaff Verlags GmbH / Falstaff Verlags GmbH
VIENNESE CUISINE
CLASSIC RECIPES FROM THE CITY’S FINEST CHEFSViennese cuisine is unique in many respects: After all, no other capital city has its very own culinary tradition. A fusion of numerous Central European styles, it has even defined a certain type of local bistro: The “Beisl” is as much a part of Viennese culture as the world-famous pastries found in the city’s famed coffee houses.
CUCINA VIENNESE
LE RICETTE CLASSICHEDEI MIGLIORI CHEF DELLA CITTÀLa cucina viennese è unica per molti aspetti e non ha eguali a livello mondiale. Non ne esiste un’altra così di rilievo che porti il nome di una capitale. Quella viennese è una vera e propria cucina fusion, ispirata a diverse tradizioni culinarie e capace di dar vita a un particolare tipo di locali: il “Beisl” viennese è infatti parte integrante della cultura gastronomica di Vienna, così come i rinomati dolci da forno rappresentano un simbolo dei caffè storici della città.
Falstaff "Wiener Küche"
KLASSISCHE REZEPTEDER BESTEN KÖCHE DER STADTDie Wiener Küche ist in vielerlei Hinsicht einzigartig. Weltweit gibt es keine andere Küche von Bedeutung, die nach einer Hauptstadt benannt ist. Sie ist eine Fusionsküche, die von vielen verschiedenen Ländern inspiriert ist und sogar so einen bestimmten Typus von Wiener Lokalen geprägt hat: Das Wiener »Beisl« gehört zur Wiener Küche ebenso wie die weltberühmten Mehlspeisen zu den Wiener Kaffeehäusern.