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Georg Friedl

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Aktuelle Bücher Ein Koch, drei Leben, ein Topf voller Erfahrung und ein Löffel Weisheit
Georg Friedl, 1970 in Linz geboren, hat als Koch, Dozent, Autor und in der Konzeptarbeit vielfältige Erfahrungen in der Gastronomie und ihrem Umfeld gesammelt und für seine Arbeit zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Mit dem hier vorliegenden Buch legt er, durch eigene Rezepte bereichert, eine ausführliche Auseinandersetzung mit dem Kochen und dem durch von Konsumgeist und Social Media geprägten Gastronomieverständnis vor.
Ein Koch, drei Leben, ein Topf voller Erfahrung und ein Löffel Weisheit

Ein Koch, drei Leben, ein Topf voller Erfahrung und ein Löffel Weisheit

Kochen als Erleichterung des Lebens, das uns Nahrungsaufnahme und –verwertung erleichtert, uns aber auch zu ganz neuen Geschmackserlebnissen führt – und Kochen als elitärer Umgang mit exquisiten Zutaten, das sowohl die Kochenden, als auch die Konsumenten dieser Produkte in den elitären Kreis derer hebt, die sich dies oft nur auf Kosten der Natur und ihrer Mitmenschen leisten können.

  • Friedl, Georg
  • 2023-04-28