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Hobelsberger, Daniel
Daniel Hobelsberger1982 im Bayerischen Wald geboren, lebt und arbeitet der passionierte Hobbykoch mit seiner Partnerin und zwei Katzen in Weyer im oberösterreichischen Ennstal. Wenn er in seiner Freizeit mal nicht in der Küche steht oder seiner weiteren Leidenschaft, der Fotografie, nachgeht, klettert und steigt er für sein Leben gern auf Berge oder verbringt seine Zeit im Gemüse- und Kräutergarten.@ plant_to_dish (Daniel Hobelsberger)
Von draußen
Dieses prächtige vegane Kochbuch versammelt siebzig Rezepte, bei denen Gemüse in allen Variationen und Wildkräuter wie Brennnessel, Giersch und Co. die Hauptrolle spielen. Der Autor zeigt, dass ein richtig gutes Gericht mit einer überschaubaren Zutatenliste und ganz ohne tierische Produkte auskommt.