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Huet-Gomez, Christelle
CHRISTELLE HUET-GOMEZ ist Kinderbuchautorin und Bloggerin (iletaitunefoislapatisserie.fr). Bei Thorbecke erschien zuletzt ihr Buch »Zauberkuchen«, das inzwischen in der 5. Auflage vorliegt
Kuchen fast ohne Teig
Ein Kuchen, der fast nur aus Frucht besteht (oder aus Gemüse) und bei dem der Teig fast völlig verschwindet! Der Trick besteht darin, Früchte oder Gemüse in sehr feine Scheiben zu schneiden und sie dann in einen ziemlich flüssigen Teig zu geben. Beim Backen saugen die Früchte den Teig auf und garen darin.