A. J. Huth

A. J. Huth, Jahrgang 1971, stammt aus einem kleinen Dorf in Unterfranken. Der nun in Österreich lebende Autor absolvierte die Lehre zum Koch im wunderschönen Oberbayern. Danach arbeitete er in verschiedenen 4* und 5* Häusern in Österreich und der Schweiz. In der Patisserie der einzelnen Hotels kam er auch mit der süßen Welt der Schokolade und Pralinen in Berührung. Er absolvierte die Ausbildung zum Zuckerartist in der Schweiz und vertiefte sein Wissen in der Welt der manuellen Pralinenherstellung.