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Jäger, Ursula
Seit ihrer ersten Island-Reise 2004 ist die Autorin Ursula Jäger in dieses wilde Land im hohen Norden verliebt – und ganz besonders begeistert sie sich für die isländische Küche. Da es damals noch kaum isländische Rezepte auf Deutsch gab, fing sie an, selbst Rezepte zu sammeln. Mittlerweile spricht sie auch die Landessprache, um Rezepte lesen und verstehen zu können.
Auf ihrem Blog „Island-Fan Kochbuch“ stellt sie seit 2014 isländische Rezepte vor, um ihre Liebe zur isländischen Küche zu teilen und ihren Lesern die kulinarischen Traditionen dieses Landes zwischen Feuer und Eis näher zu bringen.
Aus dem Blog entstand 2015, gemeinsam mit ihrem Mann, ihr erstes Kochbuch „Leckeres Island: Das große Koch- und Backbuch“. Im Jahr 2021 erschien das zweite Buch „Leckeres Island zur Weihnachtszeit - Rezepte und Traditionen“.
Die Autorin lebt mit ihrer Familie bei Frankfurt am Main und seit 2020 auch mehrere Monate im Jahr auf Island.
Auf ihrem Blog „Island-Fan Kochbuch“ stellt sie seit 2014 isländische Rezepte vor, um ihre Liebe zur isländischen Küche zu teilen und ihren Lesern die kulinarischen Traditionen dieses Landes zwischen Feuer und Eis näher zu bringen.
Aus dem Blog entstand 2015, gemeinsam mit ihrem Mann, ihr erstes Kochbuch „Leckeres Island: Das große Koch- und Backbuch“. Im Jahr 2021 erschien das zweite Buch „Leckeres Island zur Weihnachtszeit - Rezepte und Traditionen“.
Die Autorin lebt mit ihrer Familie bei Frankfurt am Main und seit 2020 auch mehrere Monate im Jahr auf Island.
Isländische Küche
Island war und ist immer ein besonderes Reiseziel, welches gerade in den letzten 10 Jahren deutlich an Popularität dazu gewonnen hat. Der Ausbruchs des Vulkans mit dem unaussprechlichen Namen Eyjafjallajökull und der Erfolg des Außenseiters Island bei der Fußball Weltmeisterschaft 2018 haben zusätzlich die Aufmerksamkeit auf dieses kleine Land und Insel im Norden Europas gelenkt.