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Ligges, Ute

Als gelernte Floristmeisterin und praktizierende Landwirtin entdeckte Ute Ligges ihre Liebe zum Kürbis. Die Expertin hat bereits mit „Kürbiszeit“ und „Kürbisgenuss“ zwei Bestseller veröffentlicht und legt nun das dritte Buch vor, auf das ihre Kürbis-Fans schon sehnsüchtig warten. Mittlerweile baut die Autorin mit ihrer Familie über 200 Kürbissorten auf ihrem Hof im Kamener Land westlich von Dortmund an. Der Kürbishof Ligges ist weit über die regionalen Grenzen hinaus bekannt und zur Kürbiszeit Anlaufstelle von vielen tausend Menschen. Diese schätzen die Angebote rund um den Kürbis mit Aktionen und Probierküche. Mehr dazu unter: www.hof-ligges.de
Kürbisrezepte</a>

Kürbisrezepte

Pikant und süß, vegan und herzhaft, gesund und lecker – der Kürbis macht gourmettechnisch nahezu alles mit. Weit über Suppen oder als Gemüsebeilage hinaus, ist die Riesenbeere einsetzbar: mal als fruchtig-gesunde Basis für so manche Süßspeise, mal herzhaft zubereitet als Quiche, Lasagne oder Eintopf über Frittata bis hin zum trendigen Bowlgericht.