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Michael Lüpke
Der Autor ist ein ausgewiesener Experte für Lebensmittelwissenschaften. Als einer der ganz wenigen unabhängig Tätigen in dieser Branche fühlt er sich in erster Linie dem Verbraucher (m/w/d) verpflichtet.
Mit unserer Nahrung durch das Jahr
Komme mit auf diese ungewöhnliche Reise durch das Jahr!Monat für Monat ein hintergründiger Blick auf ein ganz bestimmtes Thema aus den Bereichen Lebensmittel, Ernährung, Landwirtschaft, Konsumgewohnheiten, Verbraucherverhalten sowie Hygiene.Thematisch breit gefächert gesetzt, bemerkenswert bebildert, tiefsinnig betextet und in ausgewogen ästhetischer Aufmachung präsentiert.