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Miers, Thomasina

Thomasina Miers kam mit 18 nach Mexiko und war so von dem Land und seiner Küche begeistert, dass sie unbedingt dort leben wollte. Sie führte eine Cocktailbar in der Hauptstadt, lernte in ihrer Freizeit das Land kennen und arbeitete mit einigen der besten einheimischen Köche. Zurück in Großbritannien, gewann sie 2005 bei der BBC2-Sendung MasterChef und kochte sechs Monate an der Seite von Skye Gyngell in den Petersham Nurseries in Richmond.Kurz danach eröffnete Thomasina gemeinsam mit Mark Selby ihre erste mexikanische "Cantina Wahaca" in London, die prompt den Best Cheap Eats Award des Observer Food Monthly gewann. Das "Wahaca" wird auf der Cool-Brands-Liste geführt und gilt als bestes mexikanisches Restaurant in der britischen Hauptstadt.Thomasina ist Autorin mehrerer Kochbücher und lebt mit Ehemann und Tochter in London.
Mexikanisch vegetarisch!</a>

Mexikanisch vegetarisch!

Vegetarische Rezepte – typisch mexikanisch!Die mexikanische Küche ist nichts für Vegetarier*innen? Von wegen! In diesem Kochbuch mit über 100 Rezepten spielen knackige Salate, frisches Gemüse und Hülsenfrüchte die Hauptrolle. Die Kochbuchautorin Thomasina Miers zeigt, wie auch Neulinge im Handumdrehen typisch mexikanisch kochen lernen und sich das volle Mexico-Feeling in aller Vielfalt und ganz ohne Fisch oder Fleisch auf den heimischen Teller zaubern – von der cremigen Guacamole über gefüllte Poblanos bis zum perfekten Chili sin carne.

  • Miers, Thomasina
  • 2023-07-03
Tacos, Burritos und Co.</a>

Tacos, Burritos und Co.

Authentische mexikanische Gerichte für zu HauseEine Fiesta für die Sinne! Mexikoexpertin und Gastronomin Thomasina Miers verrät in ihrem Kochbuch die besten mexikanischen Rezepte, die das Land zu bieten hat. Ob Frühstücksburritos oder knusprige Garnelen-Taquitos mit pikanter Avocado-Salsa – über 70 abwechslungsreiche Köstlichkeiten beweisen was mexikanisches Essen zu bieten hat.

  • Miers, Thomasina
  • 2022-03-22