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Greta Mooswinkel

Greta Mooswinkel (*1969) ist Ernährungswissenschaftlerin und leidenschaftliche Hobbyköchin aus dem Bergischen Land. Seit über zwanzig Jahren begleitet sie Menschen mit chronischer Nierenerkrankung in Kliniken und Reha-Zentren und übersetzt aktuelle Forschung in alltagstaugliche Genussrezepte. Ihre Workshops „Gewürze statt Salz“ und „Fit ab 50“ sind längst Geheimtipps unter Ernährungsberatern. Wenn Greta nicht gerade neue Kräutermischungen testet, wandert sie durch die Wälder rund um Wuppertal oder baut in ihrem Garten seltene Gemüsesorten an. Mit Herzhaft kochen, Nieren bewahren legt sie ihr erstes umfassendes Kochbuch vor – eine Einladung, Gesundheit und Geschmack harmonisch zu vereinen.
Nierenfreundlich genießen. Das große Nierendiät-Kochbuch

Nierenfreundlich genießen. Das große Nierendiät-Kochbuch

Steigende Kreatininwerte, geschwollene Beine, Dauermüdigkeit … Die Diagnose chronische Niereninsuffizienz wühlt alles durcheinander. Plötzlich sollen Sie Lebensmittel meiden, die gestern noch auf Ihrem Teller lagen. Ein Blick auf die Etiketten genügt und der Einkauf wird zum Spießrutenlauf: Wie viel Kalium ist zu viel? Darf ich den Joghurt oder nicht? Das Resultat: Verunsicherung, einseitige Mahlzeiten und die ständige Sorge, die Nieren noch stärker zu belasten.

  • Mooswinkel, Greta
  • 2025-08-04
Anti-Entzündungs-Genuss

Anti-Entzündungs-Genuss

Fühlst du dich oft müde, leidest unter Gelenk- oder Kopfschmerzen – ohne dass dein Arzt eine eindeutige Ursache findet? Hinter vielen dieser Beschwerden steckt eine stille, chronische Entzündung.Anti-Entzündungs-Genuss ist dein praxisnahes Rundum-Paket, um Entzündungen über Ernährung und Lifestyle wirksam zu dämpfen – und dabei jeden Bissen zu genießen.

  • Mooswinkel, Greta
  • 2025-08-04
Kochbücher / Herzhaft kochen, Nieren bewahren

Kochbücher / Herzhaft kochen, Nieren bewahren

Entdecke den vollen Geschmack – ganz ohne Reue!Wenig Salz, Kalium und Phosphor – doch wer möchte schon auf Genuss verzichten? Viele Menschen über 50 mit eingeschränkter Nierenfunktion kennen das Dilemma: strenge Ernährungs¬vorgaben lassen Lieblingsgerichte fade wirken, soziale Essen-Momente werden zur Herausforderung und jede Essensplanung kostet Zeit und Nerven.

  • Mooswinkel, Greta
  • 2025-07-31