Polster, Elisabeth

Gesundheitsvorsorge wurde Elisabeth Polster sozusagen in die Wiege gelegt. Einen artgerechten Lebensstil zu führen, war und ist ihre Antriebskraft für ständige Fortbildungen in den Bereichen Stoffwechselaktivierung, Ernährung und Mikrobiom. Als Ernährungsexpertin und zertifizierte Fachberaterin für Darmgesundheit lag ihre uneingeschränkte Aufmerksamkeit anfangs bei einer stoffwechselaktivierenden Ernährung, bis sie schließlich mehr und mehr in die Welt der mit dem Menschen in Symbiose lebenden Bakterien eintauchte. Sie selbst erlebte, was es bedeutet, wenn das Bakteriengleichgewicht im Darm gestört ist, und welchen Einfluss krankmachende Keime auf das Wohlbefinden und die eigene Gesundheit haben können. Sie bezeichnet sich als Bakterienfreundin und möchte mit ihrem Buch so viele Menschen wie möglich davon überzeugen, wie wichtig es ist, dem Darm mit seinen wertvollen Mitbewohnern alle Aufmerksamkeit zu schenken – für ein glückliches, gesundes und vitales Leben.
Dabei verrät sie uns ihre persönlichen Darmschmeichler, Lebensmittel und Verdauungshelfer sowie alltagstaugliche und schmackhafte Rezepte für einen glücklichen Darm.