Simone Russi ist schulische Heilpädagogin mit langjähriger Erfahrung im Unterrichten von Kindern mit einer kognitiven Behinderung und Autismus sowie nichtsprechenden Kindern. Sie hat den Autismusverlag mitgegründet und ist Co-Leiterin des Verlages.
Kochen & Backen ohne grosse WorteLust auf einen griechischen Salat, Penne alle Cinque Pi oder vielleicht doch Schokomuffins? Lass uns in die Küche gehen und was auf den Tisch zaubern, denn das macht Spass! An diesem Spass sollen alle Menschen teilhaben dürfen.
Es gibt schon viele Kochbücher für unterschiedliche Zielgruppen. Was aber noch fehlt, ist ein inklusives Kochbuch!Unser Kochbuch schliesst diese Lücke und ermöglicht dadurch Teilhabe für Menschen, die oft ausgeschlossen werden.So können mit unserem Kochbuch behinderte Kinder gemeinsam mit ihren Geschwistern Muffins backen, Jugendliche mit Fluchterfahrung noch ohne Deutschkenntnisse am Kochunterricht teilnehmen und Menschen mit Lernbehinderung selbständig ein Abendessen kochen.