- Publikationen ca: 2
- Buchbewertungen ca: 125
- Gefolgt von 1 Nutzern
- Fragen & Antworten
Sicard, Tristan
Tristan Sicard ist französischer Journalist und Käsehändler. Mit seinem Zwillingsbruder Morgan betreibt er in Lille im Norden Frankreichs ein Milchgeschäft mit Käse-Bar: Le Fromage Delassic. Auf ihrer gleichnamigen Internetseite kann man – genau wie im Laden – zahlreiche Käsesorten kaufen oder gleich fertig zusammen gestellte Käseplatten bestellen.
Der Käse-Atlas
Alles über Käsesorten und -verkostung- Endlich wieder erhältlich: Das umfassende Standardwerk zum Thema Käse- Mehr als 400 Käsesorten aus über 25 Ländern im Porträt: Von Brie bis Gouda, von Allgäuer Bergkäse bis Cheddar, von Feta bis Pecorino- Praxistipps für die eigene Käseverkostung: Die perfekte Käseplatte, Lagerung und vieles mehr- Detailliert und anschaulich dank Profiwissen vom französischen Fromager Tristan SicardSo ein Käse!Rund 25 kg Käse isst jede*r Deutsche im Durchschnitt.
Der Käse-Atlas
Das große Buch rund um Käsesorten und -verkostung. Cremiger Camembert aus Frankreich, kräftiger Manchego aus Spanien, milder Emmentaler aus der Schweiz – da läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen? Dieses umfassende Käse-Buch stellt Ihnen über 400 Käsesorten aus der ganzen Welt mit Informationen zu Produktion und Verkostung sowie 25 Herkunftsländer detailliert vor.