Das Kohlinarische Kochbuch
Kein anderes Gemüse verbinden wir so stark mit verstaubter Traditionsküche wie ihn: den Kohlkopf. Dabei besteht seine Familie aus den vielseitigsten Formen, Farben und Geschmacksrichtungen. Sei es der frische Pak Choi, der scharfe Kohlrabi, der unendliche Romanesco oder der süße Blumenkohl.