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Zöllner, Fionna
Dr. Fionna Zöllner ist Psychologin und seit 15 Jahren als Wissenschaftlerin am Universitätsklinikum Hamburg tätig. Sie hat viele Studien im Bereich Gesundheit und Lebensqualität durchgeführt und veröffentlicht. Seit 2016 ist sie Privatdozentin für die Fachgebiete Gesundheitspsychologie und Public Health. Über Jahre hat sie Tausende internationale Studien zum Thema gesunde Ernährung studiert und ausgewertet – für sie als Wissenschaftlerin ist es enorm wichtig, dass alle Informationen, die die Gesundheit betreffen, evidenzbasiert sind.
Healthy Habits
Die aktuelle Standardernährung ist einer der größten Risikofaktoren für unsere Gesundheit. Dabei wissen wir, dass schnelle Fertigprodukte, hochverarbeitete Lebensmittel, Süßigkeiten und Softdrinks uns nicht guttun. Gegen alle Vorsätze greifen wir dennoch viel zu oft zu diesen Produkten, da sie ständig und einfach verfügbar sind.
Gesunde Ernährung heute und morgen
Welche Lebensmittel sind gesund? Was begünstigt ein langes und gesundes Leben? Und was macht eine gesunde und nachhaltige Ernährungsweise aus? Diese Fragen sind brandaktuell und für viele schwer zu beantworten. Dr. Fionna Zöllner und ihr Vater, der TV-Ernährungs-Doc Jörn Klasen, haben jetzt ein neues Standardwerk verfasst, das endlich Orientierung bietet.