Cover: Raspeln, Rühren, Brutzeln
Susann Winkler
Raspeln, Rühren, Brutzeln
- Kochbuch für heilpädagogische und sozialtherapeutische Gruppen
ISBN: 978-3-784-11825-3
132 Seiten | € 17.50
Buch [Taschenbuch]
Erscheinungsdatum:
26.01.2009
Kochbuch
Susann Winkler

Raspeln, Rühren, Brutzeln

Kochbuch für heilpädagogische und sozialtherapeutische Gruppen

4.4/5.00 bei 11 Reviews - aus dem Web

Kochen ist in aller Munde, macht Spaß und Kochshows auf vielen (TV)Kanälen animieren zum (Selber)Kochen. Auch in therapeutischen Wohn- und Tagesgruppen bietet die Herstellung von Speisen für Menschen mit Behinderung ein besonders reiches und wohltuendes Lern- und Erfahrungsfeld. Es wird abgemessen, geschnitten, gestreut, gerührt, gesiebt, geknetet, geraspelt und gebrutzelt. Für die BetreuerInnen ist es jedoch eine Herausforderung, geeignete Rezepte zu finden, eine Gruppe bei der Zubereitung der Speisen anzuleiten und dabei die entsprechenden Fördermöglichkeiten umzusetzen. Keine leichte Aufgabe - gerade für ungeübtere Köche.
Das vorliegende Buch enthält eine breite Auswahl an unkomplizierten Rezepten, die speziell für die Arbeit mit therapeutischen Gruppen zusammengestellt wurden. Die Auswahl der Speisen umfasst warme und kalte Gerichte sowie Gebäck aller Art. Die Zubereitung wird jeweils in einer ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitung erklärt. Es wird detailliert auf verschiedene Fördermöglichkeiten eingegangen; außerdem finden sich zahlreiche Tipps für eine ausgewogene Ernährung sowie zur Arbeit mit Gruppen. Ein Kochbuch im praktischen Format 24 x 24 cm mit vielen farbigen Abbildungen auf 132 Seiten.
Angesprochen sind insbesondere HeilerziehungspflegerInnen in Ausbildung und Praxis, Fachkräfte in der Behindertenarbeit, MitarbeiterInnen in Kindergärten, Alten- und Pflegeheimen sowie Demenzgruppen. Aber natürlich auch alle anderen, die Spaß an einfachen Rezepten für größere Gruppen haben.

Unterstütze den lokalen Buchhandel

Nutze die PLZ-Suche um einen Buchhändler in Deiner Nähe zu finden.

Postleitzahl
Veröffentlichung:26.01.2009
Höhe/Breite/GewichtH 23,5 cm / B 23,5 cm / 485 g
Seiten132
Art des MediumsBuch [Taschenbuch]
Preis DEEUR 17.50
Preis ATEUR 18.00
Auflage1. Auflage
ISBN-13978-3-784-11825-3
ISBN-103784118259
EAN/ISBN

Über die Autorin

Susann Winkler,
Studium der Heilpädagogik an der Universität Köln, Tätigkeit in verschiedenen heilpädagogischen und sozialtherapeutischen Einrichtungen in Großbritannien, Irland und Österreich, arbeitet zur Zeit als Gruppenleiterin in der Förderstätte einer sozialtherapeutischen Einrichtung in Oberbayern.

Diesen Artikel teilen

0 Kommentar zu diesem Buch

.... weitere Publikationen von Lambertus

(M)ein autistisches Kind kommt in die Kita
4.0
Handbuch der Hilfen zur Erziehung
Lern-, Verhaltens- und Entwicklungsstörungen in Praxisbeispielen
Lösungen für die häusliche Pflege