Cover: Schnelle Wildgerichte - Das Wild Kochbuch
Markus Bitzen
Schnelle Wildgerichte - Das Wild Kochbuch
ISBN: 978-3-966-64298-9
160 Seiten | € 25.00
Buch [Gebundenes Buch]
Erscheinungsdatum:
30.11.2021
Kochbuch
Markus Bitzen

Schnelle Wildgerichte - Das Wild Kochbuch

4.4/5.00 bei 6 Reviews - aus dem Web

Eine bewusste, nachhaltige Ernährung mit Produkten aus der Region gewinnt für viele Menschen immer mehr an Bedeutung. Gerade Wildfleisch aus der Umgebung vereint all diese positiven Aspekte. Markus Bitzen, Spezialist in allen Bereichen rund um Wild und seiner Zubereitung, zeigt in seinem neuen Buch, dass sich Wild auch sehr gut für die schnelle Küche eignet. Es muss nicht immer stundenlanges Schmoren sein, wilder, gesunder Genuss gelingt auch im Handumdrehen, wenn man weiß, wie’s geht.

Nach seinem ersten Erfolgsbuch „Bock auf Wild“ legt Markus Bitzen wieder ein außergewöhnliches Wildkochbuch vor, edel fotografiert und in hochwertiger Optik. Als Wild-Koch und Betreiber eines eigenen Restaurants weiß er, wie man aus den Schätzen des Waldes besonders köstliche und aromenreiche Gerichte zaubert. Ob Schnitzel, Pastrami oder Schnibbelchen vom Hirsch, ob Wildbratwurst oder Wildpie mit Reh, ob Rehrückenstreifen oder rosa gebratener Hirschrücken, Bitzen zeigt, worauf Sie bei der Zubereitung achten müssen, damit die Gerichte garantiert gelingen. Dabei schlägt der Wildspezialist einen weiten Bogen von den Edelteilen bis hin zur Verwertung von Resten und zeigt, wie einfach und lecker sich das Prinzip „from nose to tail“ umsetzen lässt. Lassen Sie sich inspirieren von Bitzens authentischen Wildgerichten und den fantastischen Rezept-Fotos. Das ultimative Kochbuch für Jäger und Wildliebhaber!

Autor:
Bitzen, Markus
Verlag:
Heel

Unterstütze den lokalen Buchhandel

Nutze die PLZ-Suche um einen Buchhändler in Deiner Nähe zu finden.

Postleitzahl
Veröffentlichung:30.11.2021
Höhe/Breite/GewichtH 26 cm / B 21 cm / -
Seiten160
Art des MediumsBuch [Gebundenes Buch]
Preis DEEUR 25.00
Preis ATEUR 25.70
Auflage1. Auflage
ISBN-13978-3-966-64298-9
ISBN-103966642980
EAN/ISBN

Diesen Artikel teilen

0 Kommentar zu diesem Buch

.... weitere Publikationen von Heel

100 Fakten: E-Mobilität
4.0
100 Fakten: Franz Beckenbauer
5.0
100 Fakten: VW Golf
3.0
100 Markennamen - Warum heißt die Marke so?
5.0
100 Traktoren, die man gefahren haben muss
150 Golfplätze, die man gespielt haben muss - Golf Geschenkbuch
4.1
Abspecken für echte Kerle
4.0
Adele
4.7
Alles über Fake-Uhren
4.4
Amore per Gusto
4.9
Armbanduhren Katalog 2022/2023
4.6
Armbanduhren Katalog 2023/2024
4.1
Armbanduhren Katalog 2024/2025
5.0
Audi 80 - Alle Modelle von 1972 bis 1995
4.5
Audi Quattro
4.4
Ausrüstung für Dieselmotoren der 1950er & 1960er Jahre
0.0