Schwarzwald Kochbuch

Über den Autor

Mein Schwarzwälder Kochbuch
Im Laufe der Jahre, in denen ich wertvolleBerufserfahrung in Hotelküchen, Restaurants und Backstuben sammeln durfte, fiel mir auf, dass der Schwarzwald mit seinen typischen Speisen und Leckereien in der Kochliteratur nicht oft vorkommt. Ich habe zumindest keines gefunden, das meinen Vorstellungen entspricht.
Mein Schwarzwälder Kochbuch soll diese Lücke füllen - mit Rezepten uns Speisen, die zum Teil schon meine Großmutter zubereitet hat.Es soll darüber hinaus auch zeigen, dass Kochen eigentlich einfach ist. Gutes Essen zuzubereiten ist keine Kunst, wenn die Freude am Kochen und die richtigen Zutaten vorhanden sind.
Die Schwarzwälder und schwäbische Küche ist für mich einmalig und sehr vielseitig.

Viel Spaß mit der Schwarzwälder Küche und guten Appetit.
Ihr Arno Winkler