Cover: Süßes wildes Wien
Alexandra Maria Rath
Süßes wildes Wien
- Genascht wird, was in der Stadt wächst
ISBN: 978-3-839-20419-1
224 Seiten | € 31.00
Buch [Gebundenes Buch]
Erscheinungsdatum:
08.03.2023
Kochbuch
Alexandra Maria Rath

Süßes wildes Wien

Genascht wird, was in der Stadt wächst


Ernährungsexpertin Alexandra Maria Rath widmet sich den süßen Seiten des Lebens und präsentiert Wien - die lebens- und liebenswerteste Stadt der Welt - von ihrer grünsten, schmackhaftesten Seite. Essbare Blüten, Wildobst und andere köstliche Wildpflanzen sowie Wiener Stadthonig werden zu genussvollen Mehlspeisen, Desserts und einzigartigem Zuckerwerk verarbeitet. So wird aus den sternchenförmigen Blüten vor der historischen Sternwarte in Ottakring der süße Holunder-Zabaione, aus der orientalischen Maulbeere im Türkenschanzpark die erfrischende Maulbeer-Joghurt-Torte und aus dem Dirndl vor dem Wiener Heurigen ein köstliches Fruchtgelee.
Über 40 Rezepte sowie Anekdoten und Wissenswertes zu den vorgestellten Sehenswürdigkeiten ergeben eine einzigartige Mischung aus spannendem City-Guide und verführerischem Kochbuch.

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Postleitzahl
Veröffentlichung:08.03.2023
Höhe/Breite/GewichtH 26 cm / B 19,5 cm / -
Seiten224
Art des MediumsBuch [Gebundenes Buch]
Preis DEEUR 31.00
Preis ATEUR 32.00
Auflage1. Auflage
ReiheKultur erleben im GMEINER-Verlag
ISBN-13978-3-839-20419-1
ISBN-103839204194
EAN/ISBN

Über den Autor

Alexandra Maria Rath, geboren in Villach und seit ihrem ersten Lebensjahr Wienerin, studierte Marktkommunikation ebendort. Nach zehn Jahren in internationalen Werbeagenturen folgte die Ausbildung zur Vital- und Ernährungstrainerin sowie zum Wildkräutercoach. Parallel dazu setzte sie ihre Karriere in der Werbebranche fort und stieg bis zur Agenturleiterin einer renommierten internationalen Werbeagentur auf. 2014 hängte sie ihren Kommunikations-Job endgültig an den Nagel, seitdem widmet sie sich mit Herz und Seele ihren Leidenschaften: Dem Kochen, der Natur und der Stadt Wien. Die Autorin veranstaltet regelmäßige Kochworkshops sowie »essbare Stadt-Spaziergänge«, bei denen sie Wildpflanzen in den Mittelpunkt stellt, zubereitet und verkosten lässt. Mehr Informationen zur Autorin unter: www.wildes-wien.at

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