Tafelfreunde

Eine kulinarische Küchenreise. Frech, inspirativ, voller spannender Rezepte. Und etwas anders entstanden.

Dieses Kochbuch nimmt einen auf herrlich unkonventionelle Weise mit in eine vielfältige, junge und pflanzenreiche Alltagsküche. Inspiriert werden die Rezepte von der Urlaubsküche beim Daberer. Dem Biohotel mit dem Vogel. Dem Ort, der sich seit über vier Jahrzehnten mit dem Thema Lebensmittel, Herkunft und verwurzelte Küche mit Weitblick beschäftigt.

Über 100 Rezepte, die Mehrzahl davon vegan und vegetarisch, werden bereichert um praktikable Küchenhacks, -tipps und wissenswerte Hintergrundinformationen.

Entstanden ist all das im Homeoffice, im geschlossenen hotel, im Lockdown. Ausgestattet mit Kochtopf, Notizblock und Handy haben sich die drei Autoren zusammengetan, um das Beste aus der herausfordernden Situation zu machen. Davon haben wir jetzt alle etwas. Wie schön.