Basiswissen Lebensmittelhygiene in der Gastronomie
Gastronomen, Händler und Lebensmittelhersteller sind dafür verantwortlich, dass in ihren Betrieben hygienisch einwandfrei gearbeitet wird. Beim gewerblichen Umgang mit Lebensmitteln besteht daher die gesetzliche Pflicht, für Lebensmittelsicherheit zu sorgen.
Die Jasminblütengasse
Die junge Abiturschülerin Ela, die mit ihrer Familie in Berlin lebt, soll einen Aufsatz über die Migrantengeschichte ihrer Familie schreiben. Bisher dachte sie nie über ihre Familiengeschichte nach. Ihre in Berlin geborene Mutter Asli kann ihr leider nicht viel helfen.
Maxima Culpa
True Crime Stories von Joe Bausch, dem Experten für Verbrechen und das Böse»Von unvorstellbarem Ausmaß«, so werden Gewaltakte mit tödlichem Ausgang in der Öffentlichkeit häufig genannt. Nur wenige Menschen kennen persönlich so viele Schwerverbrecher wie der langjährige Gefängnisarzt und True-Crime-Spezialist Joe Bausch.
Queering Psychoanalysis
Die Psychoanalyse stellt eine wichtige Behandlungsmethode im psychotherapeutischen Feld dar und ist eine einflussreiche Stimme in den kultur- und geisteswissenschaftlichen Diskursen unserer Zeit.Kritische Auseinandersetzungen, insbesondere ausgehend von feministischen und queeren Theorien, werden von der Psychoanalyse kaum aufgegriffen und es gibt innerhalb der psychoanalytischen Theorie und Praxis wenig Bewusstsein für die in ihr wirkenden patriarchalen und heteronormativen Diskurse.
ROHNE
Chronik eines Dorfes sorbischen Ursprungs im Kirschspiel Schleife - Ein Lesebuch für Erwachsene.
Neue Rundschau 2022/2
Ein Angriffskrieg in Europa verändert alles Der russische Einmarsch in die Ukraine hat uns alle so überrascht wie erschüttert. Ein Angriffskrieg in Europa, dachten wir, wäre etwas aus der Vergangenheit, nicht aus der Gegenwart. Wir sind eines Anderen belehrt worden.
Forum - Politik und Gesellschaft
Das neue Forum Politik und Gesellschaft - passgenau zum Lehrplan PLUS:KompetenzorientierungAlle Aufgaben sind kompetenzorientiert angelegt und üben die fachrelevanten Operatoren ein.Vielfältige Materialien und zahlreiche neue Methoden ermöglichen eingehende Erarbeitungsphasen.
Schriften
Gottfried Salomon-Delatour (1892-1964), ein heute fast vergessener Soziologe, promovierte 1916 bei Georg Simmel in Straßburg und war anschließend in Frankfurt Assistent von Franz Oppenheimer am ersten deutschen Lehrstuhl für Soziologie. In den 1920er Jahren war er als Herausgeber des „Jahrbuchs für Soziologie“ und Organisator der Davoser Hochschulkurse ferner mit fast allen Größen des Faches auch persönlich bekannt.
Rechte Akteure im Betrieb
Dieses Buch ist die erste vergleichende Studie über rechte Kommunikations- und Organisierungsbestrebungen auf betrieblicher Ebene sowie gewerkschaftliche Gegenreaktionen. Im Rahmen eines europäischen Sechs-Länder-Vergleichs (Belgien, Deutschland, Frankreich, Italien, Polen, Ungarn), der auch eine Betriebsfallstudie für jedes Land umfasst, wird eine Klassifikation rechter Aktivitäten und gewerkschaftlicher Reaktionen herausgearbeitet.
Das Mädchen vom Görden
Eine geborgene Kindheit in Brandenburg a.d. Havel. Mit ihrer Mutter und Großmutter und die Freundschaft mit den Diederichs wird hier die Zeit des Größerwerdens biografisch erzählt. Die Flucht vor den russischen Soldaten vor Kriegsende, bis zum Arbeiteraufstand des 17.
Die Rolle Badens in Europa
Anders als Württemberg ist Baden in weiten Teilen »Grenzland« zu Frankreich und zur Schweiz. Diese Grenzlage hat es in guten wie in schlechten Zeiten in seiner Befindlichkeit geprägt.Nachdem Baden durch die ehemalige Randlage im Südwesten lange stark benachteiligt war, ist die grenzüberschreitende Zusammenarbeit mit den Nachbarn nach dem Zweiten Weltkrieg zu einem zentralen Anliegen geworden.
Die Humanisierung der Organisation
Für Menschen, die unter Organisationen leiden, sie lästig finden oder einfach besser verstehen wollen.Zu den Missverständnissen, die das Dasein in Organisationen unnötig schwer machen, gehört die Annahme, Kern und Kernproblem einer Organisation seien die Menschen, die in ihr arbeiten.
Hans Ritter von Lex
Unpolitischer Staatsbeamter oder politischer Akteur hinter den Kulissen? Eine biographische Studie zum ersten Staatssekretär des Bundesinnenministeriums.Als erster Staatssekretär des Bundesinnenministeriums blieb Hans Ritter von Lex (1893-1970) stets ein Mann der zweiten Reihe.
Im Casino
Casino. «Angefangen hat alles im Venedig des frühen 17. Jahrhunderts, damals eine mächtige, aber auch dreckige und übel riechende Stadt», schreibt Marc Baumann, CEO von Swiss Casinos. Wegen ihrer Grösse wurden sie als casinos bezeichnet, kleine Häuschen.
FemFacts
Frauenrechte: Zwischen Anspruch und Wirklichkeit Wir leben laut Grundgesetz schon seit über 70 Jahren in einer gleichberechtigten Gesellschaft. Frauen können heute endlich alles tun und lassen, was sie wollen: Sie haben die gleichen Recht und Pflichten wie Männer.
Politik zwischen Macht und Ohnmacht
Dieser Band analysiert den politischen Umgang mit der Corona-Pandemie in Deutschland. Im Mittelpunkt steht die Frage, welche Steuerungsverständnisse seitens der politischen Akteure (Regierung, Föderalismus, Länder, Kommunen, Sicherheitsbehörden, EU usw.
Vor dem Abgrund
Frühsommer 2021. Peter Starke läuft auf einen Abgrund zu. Er kann die Welt nicht mehr verstehen: Die Corona-Pandemie hat seine Gewissheiten ins Wanken gebracht. Er fühlt sich von den Medien unzulänglich informiert, misstraut den Politikern und Virologen, meint, dass Stimmen, die das Pandemie-Geschehen anders einschätzen als der sogenannte Mainstream, nicht gehört werden.
Wie wir die 7 Gefahren vermeiden können, die unser Leben bedrohen
In den folgenden sieben 7 Buchtiteln werde ich aus meiner Sicht als Naturwissenschaftler die 7 Gefahren beschreiben, die das Leben der Menschheit auf der Erde bedrohen, und habe dazu Möglichkeiten aufgezeigt, wie wir gemeinsam diese Gefahren vermeiden können.
Die Texte der Frühen Neuzeit aus der Karibik
Im Jahre 1492 kommen die Europäer in der „Neuen Welt“ an, die später Amerika genannt werden sollte, um genau zu sein in der Karibik. Der Prozess ihrer Niederlassung in den neuen Territorien und die Hispanisierung der Regionen kam mit der Entstehung zahlreicher Texte; viele davon stehen heute als Editionen oder Manuskripte zur Verfügung.
Ordenskopien
Die breite Rezeption von Orden in vielen Bereichen der Gesellschaft steht im Mittelpunkt der Betrachtung von diversen Gegenständen, die sich auf ganz unterschiedliche Art auf Orden beziehen.Die überlieferten Realien zeichnen ein interessantes und fecettenreiches Bild vom unterschiedlichen Umgang mit Symbolen, die Ansehen, Macht, Leistungen sowie persönliches und künstlerisches Streben ausdrückten.
L´art de vivre und das große Fragezeichen
Wer danach fragt, warum die Welt so ist wie sie ist, wird keine Antwort finden. Der Mensch ist gezwungen, sein Leben in einer Welt voller Fragezeichen und Unschärfe zu meistern. Erst diese Unschärfe jedoch führt zu Freiheit, denn nichts ist absolut vorherbestimmt.
Jäger des verlorenen Schatzes
Der Leser wird erkennen, dass man schon ein Allround-Talent sein muss, um ein Taxiunternehmen zu leiten. Wie das Unternehmen in einer harten Zeit immerhin 2 Jahre über Wasser gehalten wurde und warum es dann doch geschlossen werden musste, obwohl alle Möglichkeiten ausgeschöpft wurden, das Unternehmen weiterzuführen.
Mama erzähl mal...
Unterwegs ...Auf dem Fluss des Lebens fahrenohne Furcht vor dem, was hinter der nächsten Biegung liegt.Gemächlich reisen, statt ankommen wollen, denn das unendliche Meer erwartet uns geduldig.