Hinter dem Tellerrand

Warum uns erst Essen zu Menschen macht

Platz 406 der Bestenliste Ratgeber

4.3/5.00 bei 14 Reviews - aus dem Web

Wir alle essen - mal mit Genuss, mal mit schlechtem Gewissen, mal mit Freunden oder der Familie, mal ganz für uns alleine. Wir kochen mit Stolz unser erstes eigenes Steinpilzrisotto, freuen uns auch mit 40 Jahren noch, wenn Oma ihre Pfannkuchen macht und probieren mit Verwunderung die andersartigsten Geschmäcker der Welt. In 20 lebendigen Thesen zeigt Journalistin Sira Huwiler-Flamm, dass die Art und Weise wie wir unser Essen zubereiten, uns erst zum Menschen gemacht hat. Denn Essen prägt unser Miteinander, bestimmt unser Zugehörigkeitsgefühl, nährt unsere Seele und hält unseren Körper gesund. Ein Buch für alle, die Lust haben, dem Essen in ihrem Leben wieder mehr Aufmerksamkeit und Respekt zu schenken.

Autor:Sira Huwiler-Flamm

Verlag:

Westend

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Veröffentlichung:	02.06.2025
Höhe/Breite/Gewicht	H 21,5 cm / B 13,5 cm / -
Seiten	240
Art des Mediums	Buch [Taschenbuch]
Preis DE	EUR 22.00
Preis AT	EUR 22.70
Auflage	1. Auflage
ISBN-13	978-3-987-91319-8
ISBN-10	3987913193

Über den Autor

Sira Huwiler-Flamm (Jahrgang 1987) ist in Deutschland und der Schweiz als Freie Journalistin für Zeitschriften, Magazine und Tageszeitungen tätig. Nachdem sie Soziologie und Medienwissenschaften an der Universität Basel studierte, absolvierte sie ihre Redakteurinnenausbildung an der renommierten Axel Springer Journalistenschule in Berlin und Hamburg. Zu ihren Themenschwerpunkten gehören neben „Essen und Trinken“ auch Gesellschaft, Psychologie, Medizin, Reise und Gründerszene. In ihren mehr als 16 Jahren als Journalistin hat sie erkannt, wie all diese Themenbereiche Berührungspunkte mit dem Thema „Essen“ haben und setzte ihre Buchidee um.