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Busche

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Resiliente Personalsicherung im Gastgewerbe

Resiliente Personalsicherung im Gastgewerbe

Wie können Betriebe im Gastgewerbe Fachkräfte gewinnen? Welche Ressourcen müssen sie mobilisieren und wie kann es darüber hinaus gelingen, gewonnene Mitarbeiter – trotz pandemiebedingter Anspannung – dauerhaft zu binden? Diese und weitere Fragen hat die Herausgeberin Prof.

  • Rochnowski, Sandra
  • 30.06.2022
Nachhaltigkeit als zukunftsweisendes Geschäftsmodell im Gastgewerbe

Nachhaltigkeit als zukunftsweisendes Geschäftsmodell im Gastgewerbe

Welche Bedeutung hat nachhaltiges Handeln für Hotel- und Restaurantbetriebe? Wie gelangt es in die Praxis und – lässt sich das Thema auch zum Nutzen aller Beteiligten umsetzen? Herausgeberin Prof. Dr. Sandra Rochnowski und ihre dual Studierenden an der Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin haben sich in diesem Buch intensiv mit dem Thema „Nachhaltigkeit im Gastgewerbe“ auseinandergesetzt.

  • Rochnowski, Sandra
  • 07.03.2023
Das Geheimnis erfolgreicher Führung

Das Geheimnis erfolgreicher Führung

Was macht eine Führungsperson aus? Welche Rolle spielt Führungskultur für den Erfolg des Unternehmens? Wie werden alltägliche Konflikte gelöst? Auf diese und viele weitere Fragen zum Thema „Führung“ liefert das Buch „Das Geheimnis erfolgreicher Führung“ Antworten aus erster Hand.

  • Rochnowski, Sandra
  • 05.03.2024
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Kein Cover vorhanden Rochnowski, Sandra