Naturprodukte vom Feinsten

Naturprodukte vom FeinstenGourmet-Rezepte mit Apfeldicksaft und MandelpüreeDie Bezeichnung Smoothie kommt aus der amerikanischen Sprache und steht für ein feines, sämiges, dickflüssiges Getränk. Der französische Begriff dafür ist Frappé. In der herkömmlichen Zubereitung werden viel Rahm und andere Milchprodukte verwendet, um diese Sämigkeit zu erreichen.

• Hochstrasser, Urs
• 11.10.2023