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Auerswald, Martin
Gesund mit Hafer
Mit seinen Inhaltsstoffen, wie B-Vitaminen, Proteinen und Antioxidantien, ist Hafer nicht nur eine leckere und glutenfreie Alternative zu Weizen, sondern besitzt auch heilsame Eigenschaften. Dieser Ratgeber von dem SPIEGEL-Bestsellerautor Martin Auerswald aus der beliebten „Herbig-Hausapotheke“ stellt das Superfood vor und gibt mit zahlreichen Rezepten Anregungen, wie Hafer in die tägliche Ernährung integriert werden kann.
Gesund mit Hafer
Mit seinen Inhaltsstoffen, wie B-Vitaminen, Proteinen und Antioxidantien, ist Hafer nicht nur eine leckere und glutenfreie Alternative zu Weizen, sondern besitzt auch heilsame Eigenschaften. Dieser Ratgeber von dem SPIEGEL-Bestsellerautor Martin Auerswald aus der beliebten "Herbig-Hausapotheke" stellt das Superfood vor und gibt mit zahlreichen Rezepten Anregungen, wie Hafer in die tägliche Ernährung integriert werden kann.
Fakten-Check Nahrungsergänzungsmittel - Welche Nährstoffe, Vitalstoffe und Extrakte wirklich sinnvoll sind
Biochemiker Martin Auerswald weiß: Der Griff zu den vermeintlichen Wunderkapseln ist schnell gemacht und nach dem Motto „Hilft’s nicht, schadet’s nicht“ erhoffen sich viele Menschen, sich selbst mit Nahrungsergänzungsmitteln etwas Gutes zu tun.
Fakten-Check Nahrungsergänzungsmittel
Biochemiker Martin Auerswald weiß: Der Griff zu den vermeintlichen Wunderkapseln ist schnell gemacht und nach dem Motto "Hilft's nicht, schadet's nicht" erhoffen sich viele Menschen, sich selbst mit Nahrungsergänzungsmitteln etwas Gutes zu tun. Aber ist es wirklich so einfach? Oder steckt hinter den oftmals teuren Präparaten nur ein irreführendes Versprechen? Kompetent, kritisch und praxisnah beleuchtet dieses Buch unseren Umgang mit Nahrungsergänzungsmitteln, zeigt, wo sie hilfreich sein können und gibt viele spannende Anregungen, wie wir Mangelerscheinungen verhindern können.
Zell-Reset
Ständig müde, abgeschlagen und nicht mehr belastbar? Eine Ursache können geschädigte Mitochondrien sein. Wenn die kleinen Kraftwerke in den Zellen gestört sind, führt das nicht selten zu chronischer Erschöpfung bis hin zum Burn-out. Doch neueste Studien zeigen: Wir können die Energiespeicher in unseren Zellen selbst trainieren, gesunden und vermehren! Wie das gelingt, erklären Martin Auerswald und Dr.
Zell-Reset
Ständig müde, abgeschlagen und nicht mehr belastbar? Eine Ursache können geschädigte Mitochondrien sein. Wenn die kleinen Kraftwerke in den Zellen gestört sind, führt das nicht selten zu chronischer Erschöpfung bis hin zum Burn-out. Doch neueste Studien zeigen: Wir können die Energiespeicher in unseren Zellen selbst trainieren, gesunden und vermehren! Wie das gelingt, erklären Martin Auerswald und Martin Krowicki in diesem Buch.
Gesund mit fermentiertem Gemüse
Was für unsere Urgroßmütter noch alltäglich war, erlebt heute ein großes Comeback: Fermentieren als gesunde und nachhaltige Methode, um Gemüse haltbar zu machen. Denn fermentiertes Gemüse, z.B. selbst gemachtes Sauerkraut, schmeckt nicht nur gut, es ist auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen, tötet unerwünschte Bakterien ab und hält den Darm fit.