Beuschel, Daniel

Daniel Beuschel studierte Wirtschaftsgeografie an der Universität bayreuth, Deutschland sowie Universidad de Cantabria in Santander, Spanien. Später arbeitete er als Unternehmensberater im Bereich der Energiewirtschaft, Energieforschung und Erneuerbaren Energien und dozierte für die Universität Würzburg in den Fächern Umweltpolitik und Umweltökonomie.
Unabhängig davon verbracht er mehrere Monate in Asien und änderte dadurch seine Einstellung zu seiner Ernährung sowie der grundsätzlichen Gestaltung seines Lebens. In Folge veröffentlichte er zusammen mit seinem Bruder den Ernährungsblog www-wir-essen-gesund.de, welcher sich bereits nach zwei Jahren sehr erfolgreich etablierte und inzwischen in über 100 Ländern gelesen wird.