Vollkorn – Einfach Brot backen mit Körnern, Saaten & Vollkornmehl

Vollkorn – Einfach Brot backen mit Körnern, Saaten & Vollkornmehl

»Im Alltag brauchen wir Brot, das länger als ein paar Stunden frisch bleibt und mehr Aroma hat. Ihr Frühstücksbrot oder Abendbrot soll schmecken und haltbar sein. Alle Rezepte in diesem Buch enthalten mehr oder weniger Vollkorn, und meiner Meinung nach hat es nur Vorteile, den meisten Brotrezepten etwas Vollkorn hinzuzufügen – für Geschmack, Haltbarkeit und Gesundheit«, schreibt Backprofi Maria Blohm in ihrem neuesten Buch.

  • Blohm, Maria
  • 2024-08-26