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Rosa Cienfuegos
Rosa Cienfuegos ist in Azcapotzalco, einem Vorort von Mexiko-Stadt, aufgewachsen. Heute betreibt sie in Sydney die Restaurants Tamaleria und Icatate. Bekannt als die »Tamale-Queen von Sydney«, versteht sie sich als kulinarische Botschafterin, die das Interesse an authentischer mexikanischer Küche in Australien und weltweit fördert.
Mexico City – Das Kochbuch
Ein genussvoller kulinarischer Streifzug durch Mexikos HauptstadtCiudad de MĂ©xico, die energiegeladene Hauptstadt Mexikos, ist ein magischer Ort, an dem sich die kulinarischen Traditionen des ganzen Landes vereinen. In diesem Kochbuch fĂĽhrt Rosa Cienfuegos durch die vielfältige Welt der StraĂźenmärkte, TaquerĂas, Cantinas, CafĂ©s und Bars von Mexiko-Stadt.