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Mauro Colagreco

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Mauro Colagreco, geboren und aufgewachsen in Argentinien, hat sich 2006 mit seiner Familie in Menton niedergelassen und hier das Mirazur geschaffen – ein mediterranes Anwesen, ein Lebensort, eine Geisteshaltung und ein Restaurant, bei dem die Natur im Mittelpunkt steht. Seit Jahren mit 3 Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet und mit dem ersten Platz in der weltweiten Rangliste „The World’s 50 Best Restaurants“ (2019) geadelt, ist er an der Spitze der internationale Kochkusnt angekommen.
Mirazur

Mirazur

Sterneküche zwischen Himmel und Erde• Im Kosmos des Mirazur: Auf Platz 1 im Ranking der „World's 50 Best Restaurants"• Ein „Gärtner in Kochjacke“: Sternekoch Mauro Colagreco steht wie kaum ein anderer Spitzenkoch für die Philosophie „Vom Garten auf den Tisch“• Eine einzigartige Koch-Philosophie: 64 außergewöhnliche kulinarische Kreationen, die den Elementen und Mondphasen folgen• Nachhaltige Sterneküche: Ein Plädoyer für eine plastikfreie, biodynamische Profiküche mit saisonalen Produkten aus dem eigenen Garten und von lokalen LieferantenDie einzigartige Welt des MirazurStarkoch Mauro Colagreco ist Küchenchef des preisgekrönten Restaurants Mirazur an der französischen Riviera.

  • DK Verlag
  • 2024-09-19