Ein Hamburger Kochbuch 1858 bis 1895
Mitte des 19ten Jhds. lernte die Urheberin in verschiedenen "guten Häusern" das Kochen, und schrieb die besten Rezepte in ein Buch. 1870 eröffnete ihr Mann das berühmte Gesellschaftshaus vor den Toren Altonas, wo sie die Küche führte und weitere Eintragungen in das Buch machte, unter anderem einige Hausmittel, Speisefolgen und Kalkulationen für große Feiern.