Hopfmüller, Gisela / Hlavac, Franz

111 Genüsse in Friaul und Julisch Venetien, die man probiert haben muss

Eine kleine Region als kulinarisches Eldorado: Der Rohschinken Prosciutto crudo, die Würste Salame und Salsicce, die vielen feinen Käsesorten von Montasio bis Formadi Frant, die Polenta, die sehr speziellen Teigtaschen Cjalsons – das sind nur einige Beispiele der friulanischen Küchentradition.

• Hopfmüller, Gisela / Hlavac, Franz
• 2024-03-21