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Rudolf Kallinger
Rudolf Kallinger ist Psychotherapeut, Kräuterpädagoge, Naturliebhaber, lebt und arbeitet in Wien und Maria Anzbach. Neben seinem Vollzeitjob vertieft er sich in das Herstellen von Lebensmitteln, was u. a. zur Entwicklung einer eigenen Herstellungsmethode von Sauerteigbroten führte. In Maria Anzbach gibt er Brotbackkurse.
Vegane Fladen
Unsere Fladenrezepte laden zu einer kulinarischen Reise rund um die Welt ein: Tortillas, Gyros, Naan-brot, Döner, weniger bekannte einheimische Balassn und Feuerflecken sowie viele neue Fladenkreationen. Fladen eignen sich ideal für zwischendurch oder als Beilage zu Eintöpfen, Currys und Gegrilltem.