Robert Kroth

Robert Kroth, seit sieben Jahren anerkannter Restaurantkritiker der nobilis und Buchautor. Seine App und die Website „Nobilis Esslust“ haben regional in Niedersachsen hohe Akzeptanz.

Tony Hohlfeld , der nach verschiedenen Stationen für die Ole Deele in Burgdorf einen eigenen Michelin-Stern erkocht und nun sein eigenes Restaurant (Jante) eröffnet hat. Er steht für experimentelle Küche und den Austausch mit anderen Küchenkulturen.