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Kroth, Robert
Robert Kroth, seit sieben Jahren anerkannter Restaurantkritiker der nobilis und Buchautor. Seine App und die Website „Nobilis Esslust“ haben regional in Niedersachsen hohe Akzeptanz.
Tony Hohlfeld , der nach verschiedenen Stationen für die Ole Deele in Burgdorf einen eigenen Michelin-Stern erkocht und nun sein eigenes Restaurant (Jante) eröffnet hat. Er steht für experimentelle Küche und den Austausch mit anderen Küchenkulturen.
Das Neue Nachbarn Kochbuch
Gehen Sie auf kulinarische Entdeckungsreise!Spaghetti, Zaziki oder Sushi würde es ohne Einwanderer auf deutschen Speisekarten nicht geben. Heute sind es Flüchtlinge aus zahlreichen Krisenregionen, die besondere Aromen und Geschmackskombinationen mitbringen.