Das Neue Nachbarn Kochbuch

8 Länder, 8 Köche, 50 Rezepte für mehr Miteinander

4.2/5.00 bei 13 Reviews - aus dem Web

Gehen Sie auf kulinarische Entdeckungsreise!

Spaghetti, Zaziki oder Sushi würde es ohne Einwanderer auf deutschen Speisekarten nicht geben. Heute sind es Flüchtlinge aus zahlreichen Krisenregionen, die besondere Aromen und Geschmackskombinationen mitbringen. Gastrokritiker Robert Kroth und Spitzenkoch Tony Hohlfeld haben gemeinsam mit Köchen aus Flüchtlingsländern Gerichte aus deren jeweiliger Heimat gekocht: „Fufu“ aus dem Sudan, „Babaganusch“ aus Syrien, Karottenkuchen aus Nepal und viele weitere Köstlichkeiten. Die kulinarischen Begegnungen am Herd haben Spitzenkoch Tony Hohlfeld so begeistert, dass er daraus zusätzlich völlig neue und leckere Rezepte geschaffen hat. Alle Gerichte sind detailliert beschrieben und reich bebildert. Entdecken Sie mit dem Neue-Nachbarn-Kochbuch Kulinarik voller Inspiration zum Nachkochen!

Autor:

Kroth, Robert

Verlag:

Schlütersche

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Veröffentlichung:	26.10.2016
Höhe/Breite/Gewicht	H 24,5 cm / B 19,5 cm / -
Seiten	168
Art des Mediums	Buch [Gebundenes Buch]
Preis DE	EUR 24.99
Preis AT	EUR 25.70
ISBN-13	978-3-899-93741-1
ISBN-10	3899937414

Über den Autor

Robert Kroth, seit sieben Jahren anerkannter Restaurantkritiker der nobilis und Buchautor. Seine App und die Website „Nobilis Esslust“ haben regional in Niedersachsen hohe Akzeptanz.

Tony Hohlfeld , der nach verschiedenen Stationen für die Ole Deele in Burgdorf einen eigenen Michelin-Stern erkocht und nun sein eigenes Restaurant (Jante) eröffnet hat. Er steht für experimentelle Küche und den Austausch mit anderen Küchenkulturen.