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Felix Olschewski
Felix Olschewski schreibt über Essen und Esskultur und ist vielfacher Kochbuchautor. Seit 2009 hilft der Gründer und Autor der freien Internetseiten urgeschmack.de und weidefleisch.org täglich Tausenden Menschen auf dem Weg zu ihrer eigenen optimalen Ernährung. Dazu gehört der Zugang zu gesunden Lebensmitteln. Felix kocht und referiert auf Veranstaltungen zum Thema Weidefleisch und unterstützt Landwirte bei der Vermarktung und beim Aufbau ihres Betriebszweigs noch bevor das erste Rind die Weide betritt bis hin zum Aufbau eines Hofladens.
Der Weg
Der Weg führt dich sicher zu deinen Zielen in Fitness, Wohlbefinden und Zufriedenheit. Mit dieser Methode lernst du, wie du dir Gewohnheiten eines gesunden Lebenswandels aneignest und beibehältst. Der Weg zeigt, wie man Ziele richtig setzt, verfolgt und erreicht.
Einfach kochen
Wer sein Gemüse selbst putzt und anrichtet, Soßen anrührt und Kräuter hackt, lebt gesünder und bereichert sein Leben weit über Küche und Esszimmer hinaus: Wenn wir unsere Lebensmittel mit allen Sinnen erleben und den Gaumen kultivieren, dienen wir der Gesundheit von Körper und Geist, unseren Beziehungen zueinander und unserer Gesellschaft.
Das Zone-Kochbuch für Genießer
Die von Dr. Barry Sears entwickelte Zone-Diät (auch bekannt als 40-30-30) beschreibt eine dauerhafte Umstellung der Ernährungsgewohnheiten zugunsten der Gesundheit und Leistungsfähigkeit. In diesem Kochbuch stellt Felix Olschewski 50 einfache Rezepte vor, die Genuss in den Rahmen dieser Lebensweise bringen.
Das Urgeschmack-Kochbuch
Gesunde und ökologisch nachhaltige Ernährung, ohne auf Genuss zu verzichten: Dieses Buch weist den mühelosen Weg in eine Ernährung ohne Zucker, Getreide und künstliche Zusatzstoffe. Zahlreiche Rezepte zeigen die praktische Umsetzung im Alltag und liefern Tipps für eigene Kreationen.