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Schollmeyer, Sebastian
Sebastian Schollmeyer ist seit vielen Jahren als Fotograf und Kameramann schwerpunktmäßig im Bereich Food unterwegs. Neben vielen freien Arbeiten für Köche und Restaurants – zu finden in seinem Fotoblog auf sebastian-schollmeyer.de – ist er in der Werbefotografie verankert: er arbeitet für verschiedene Marken im Lebensmittelbereich.
Doch seine wirkliche Passion ist die Food-Fotografie: eintauchen in ein bestimmtes Thema, einen Look dafür zu bestimmen und zum Schluss mit allen Bildern und Rezepten ein Buch in der Hand zu halten, das ist für ihn das Größte.
Doch seine wirkliche Passion ist die Food-Fotografie: eintauchen in ein bestimmtes Thema, einen Look dafür zu bestimmen und zum Schluss mit allen Bildern und Rezepten ein Buch in der Hand zu halten, das ist für ihn das Größte.
Küchenmesser
Nicht ohne Grund haben Profi-Köche immer ihr eigenes Set Messer dabei. Denn sie sind das A und O für ein erfolgreiches Gericht. Welches Messer brauche ich und wofür? Was muss ich beim Material beachten? Wie schneide ich richtig? Die Antworten liefert Ihnen Torsten Kluske in diesem Küchenratgeber.