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Carole / Wassmann Studer
Eva Wassmann und Carole Studer haben das Kochbuch „Schokolade von der Vorspeise bis zum Dessert“ im Rahmen ihrer Maturitätsarbeit 2024/2025 erstellt. Mit Leidenschaft für kreative Rezepte und aussergewöhnliche Geschmackskombinationen zeigen sie, wie vielseitig Schokolade in allen Gängen eines Menüs eingesetzt werden kann. Ihr Werk verbindet kulinarische Innovation mit handwerklicher Präzision und lädt zum Ausprobieren ein.
Schokolade von der Vorspeise bis zum Dessert
Schokolade von der Vorspeise bis zum Dessert ist ein einzigartiges Kochbuch, das zeigt, wie vielseitig Schokolade in der Küche eingesetzt werden kann. Die Autorinnen Eva Wassmann und Carole Studer haben dieses Buch im Rahmen ihrer Maturitätsarbeit 2024/2025 entwickelt und präsentieren darin kreative Rezepte, die Schokolade nicht nur in Desserts, sondern auch in herzhaften Speisen gekonnt in Szene setzen.