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Thies, Udo
Schauspieler und Hobbykoch Udo Thies entdeckte seine Liebe zum Ruhrgebiet während seiner Ausbildung an der Westfälischen Schauspielschule in Bochum. Seine Liebe zur Kulinarik wurde schon früh geprägt – Vater Weinhändler, Mutter begeisterte Hobbyköchin, die Großeltern hatten eine Gastwirtschaft. Und schließlich gibt es auf der Bühne und am Herd zahlreiche Parallelen: Um die Gäste zu überzeugen, braucht es Liebe, Leidenschaft und Proben.
Markus Krebs empfiehlt: Die leckersten Ruhrpott-Tapas
Schmecken muss es – klar! – wie bei Muttern oder der Omma. Denn Ommas Frikadellen sind die besten, die Wurst schmeckt im Stadion am leckersten und die Currywurst nur mit Pommes Schranke. Ruhrpottküche ist ehrlich, schnörkellos und authentisch. Und genau so kommt sie in Markus Krebs‘ Duisburger Kult-Kneipe „Zum Hocker“ auf den Tisch, bzw.