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Wastl, Martin
Martin Wastl, geboren 1961 ist leidenschaftlicher Koch im Wittelsbacher Land. Seit 20 Jahren selbstständiger Gastronom, kocht er überwiegend mit regionalen Produkten, die er raffiniert modern zubereitet. Der Guide Michelin zeichnet ihn seit Jahren mit einem Besteck aus.
Mein Wittelsbacher Land Kochbuch
Das Wittelsbacher Land erstreckt sich nordwestlich von München mit seinen Naturschönheiten und vielfältigen Erholungsmöglichkeiten. Dieser für Deutschland historisch so bedeutende Landabschnitt ist hügelig, fruchtbar und bietet der Köchin/dem Koch alles, was das Herz begehrt.