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Valérie Zanon
Valérie Zanon betreibt bereits seit 2007 einen Blog mit kulinarischen Themen. Auf ihrem Instagram-Account @vilainlevain und in ihrem Podcast widmet sich sich den Themen Fermentation und Sauerteigbrot – ihrer großen Leidenschaft.
Sauerteig
Sauerteig-Brot selber Backen: Nur Mehl, Wasser und Zeit – das ist eigentlich alles, was man braucht, um ein unglaublich leckeres, natürliches Sauerteig-Bauernbrot selber zu backen. Frisch aus dem Ofen, der Teig locker, die Kruste kross – so schmeckt Brot einfach am besten.