Grüne Kließ und Schwammebrüh

„Grüne Kließ und Schwammebrüh“ ist das Kochbuch der „einfachen Leute“ im Erzgebirge und im Vogtland - mit wohlschmeckenden, nahrhaften Gerichten, die ihren Ursprung im Leben und der Landschaft haben, seit Jahrhunderten gepflegt werden und heute auch auf den Karten mancher Gourmet-Restaurants zu finden sind. Das Buch ergänzt das ergebirgische Kochbuch „Holundersupp und saure Schwamme“ fort.