Nordseekrabben mit Genuss, Ökologie und Nachhaltigkeit

Ein Kochbuch für Einsteiger mit rund fünfzig klassischen und modernen Krabbenrezepten von der Nordseeküste Schleswig-Holsteins.
Nordseekrabben werden inzwischen in der Region umweltfreundlich und nachhaltig gefischt, verarbeitet und gepult.