The Barbecue! Bible

Über 500 fantastische Grillrezepte aus aller Welt

Platz 171 der Bestenliste Kochbuch

4.0/5.00 bei 17 Reviews - aus dem Web

Steven Raichlens preisgekrönte „Barbecue Bible“ ist ein unerschöpflicher Rezeptfundus für Grillfans. Über 500 Köstlichkeiten aus aller Welt – von klassisch bis exotisch, von deftig bis süß – zeigen, wie vielseitig Grillen sein kann. Rindfleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte oder Gemüse: Alles, was gegrillt werden kann, lässt sich in diesem Buch finden. Tipps zu den richtigen Grilltechniken, Informationen zum Zubehör und raffinierte Marinaden, Beilagen und Drinks runden die „Bibel“ für Grilleinsteiger und -profis ab. Hier bleiben keine Fragen zum Thema offen.

Autor:

Raichlen, Steven

Verlag:

Ullmann Medien

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Veröffentlichung:	28.02.2023
Höhe/Breite/Gewicht	H 23,3 cm / B 20,3 cm / -
Seiten	576
Art des Mediums	Buch [Gebundenes Buch]
Preis DE	EUR 29.90
Preis AT	EUR 29.90
Auflage	1. Auflage
ISBN-13	978-3-741-52706-7
ISBN-10	3741527068

Über den Autor

Nach einem Abschluss in Französischer Literatur am Reed College in Portland, Oregon, führte ein Stipendium für Mittelarlterliches Koch in Europa Steven Raichlen nach Paris. Er besuchte dort die berühmten Kochschulen Cordon Bleu und La Varenne. Bekannt wurde er 1998 mit seinem Buch "The Barbecue Bible", das etliche Auszeichnungen erhielt.
In den USA gilt Raichlen als Barbecue-Guru. Er moderiert zwei TV-Serien ("Barbecue University" und "Primal Grill") und schreibt "nebenbei" Bücher wie "Saucen, Rubs, Marinaden und Grillbutter".